ラーメンショップ
牛久結束店
【牛久市】

今日は、数あるラーメンショップ、ラーショーの中でも一番旨い、と言われる、牛久結束店を訪れました。 　人気店でかなり並びがあると聞き、以前も訪れたんだけど、かなりの待ちがあったので、スルー(>o<)　今回は平日の開店直後に訪れたんだけど、開店10分後でも既に待ちの状態(^_^;) とはいえ、10分ほどで席に座れたのはラッキーだったのかな？

こちらの店は、最初に店内の券売機で食券を買い、食券を店員さんに渡します。すると、待ち順の番号を言われるので、その番号を聞いてから外で待ちます。

メニューは、醤油、塩、味噌とあり、あとは売りのネギをはじめ、チャーシュー、岩のりなどのトッピングでバリエーション出してます。今回は、ネギ塩チャーシュー麺\840に味付玉子\60を追加してね。 　10人ほどの並びでしたが、10分ほどで着席することができました。席に座ってほどなくラーメンの到着。

運ばれたラーメンは、ラーメンショップらしく、背脂も浮く、ギトギト系。チャーシューが6枚に白髪ネギ、ワカメに海苔などが載ったもの。 　スープを啜ると、濃厚なとんこつだしですが、とんこつの臭みは感じないもの。濃厚で旨いですね。自家製の麺は、細麺と太麺があり、選べるとのことですが、今回は細麺。チャーシューはとても柔らかく、すぐに崩れてしまうほど。ネギもシャキシャキで旨い！やはり、ラーショーはネギが旨いね。今度は太麺で食べてみよ！ごちそうさまでした。 （２２．７）

久々のラーメンショップ 牛久結束店。日本で一番旨いと言われる店だね。週末はかなりの並びだけど、平日の夕方は並びもなく、あっさりと着席ね。 　メニューは当然のことながら少し値上げしていますね。メニュー自体も少し変わっているみたい。 　基本の醤油の他に塩、味噌、つけ麺とありますが、今回は醤油のネギラーメン\740に味玉\100を追加してね。

スパイスはブラックペッパーにおろしにんにくとラアジャンですかね。

やや待って運ばれたラーメンは、背脂多めの例のスープ。白髪ネギはややボリューム無いかな？ネギ高いしね。味玉は半切り状態ね。 　スープを啜ると、しっかりラーショの味だね。癖になるんだよね。チャーシューは刻みタイプ。けっこう肉厚のものだね。麺は太麺と細麺を選べる筈だったけど、聞かれなかったのよ。で、細麺ね。でも、太麺もあるみたいだな。シャキシャキのネギも旨かったし！次はつけ麺もいいかな？ごちそうさまでした。 （２４．９）

hiroの湯めぐり日記 ホーム　　茨城県一覧