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国道6号線沿いのラーメン屋です。以前から気になっていたのでね。 休日とはいえ、やや遅めの時間に行ったにも関わらず、けっこうな待ちの人々が… 人気あるんですね。 |
門つる
【水戸市】
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国道6号線沿いのラーメン屋です。以前から気になっていたのでね。 休日とはいえ、やや遅めの時間に行ったにも関わらず、けっこうな待ちの人々が… 人気あるんですね。 |
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注文は、先に券売機で食券を買って、店員さんに渡しておく方式。 メニューは醤油、塩、味噌と色々とあるんですが、今回は店の売りと言う、白味噌ラーメン\900に味玉\100を追加してね。 |
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運ばれたラーメンは、チャーシュー、メンマ、味玉、海苔、コーン、もやしの他に豆板醤がちょこんと載っています。さらにすり胡麻もね。 まずはスープを啜ると、う〜ん、懐かしいと言うか、昔ながらの味噌ラーメンて感じ。すり胡麻がいい味出してます。チャーシューは柔らかめのバラ肉。味玉はやや柔らかめの茹で具合。ちょこんと載った豆板醤は次第にスープに溶けていき、辛みを増します。辛みはあまり好きではないので、丼の縁に載せるとか、別皿で出して欲しいな(>o<) あと、味噌ラーメというと、ほぼほぼコーンが載ってるよね。好きなんだけど、ラーメンに載ってると食べるの大変なんだよね。スープが濁ってるから見えないし、箸で摘まむのも大変でしょ！気の利いた店では穴開きレンゲを付けてるとこもあるくらいだからね。ごちそうさまでした。 （２２．４） |