蓮華
【水戸市】

この店は以前訪れて、振られたんだよね。2回目のチャレンジ。

こちらでは、まずは券売機で食券を買い、外で待つ方式。でも、順番に並んで待つんじゃなくて、呼び出しブザーをもらうので、クルマの中などで待つことができます。暑い夏や寒い冬にはありがたいシステムですね。

今回は暑くてたまらなかったので、限定の冷し汐らぁめん\980をいただくことにしました。

クルマの中で待っていると、呼び出しブザーが鳴ったので店内へ。でも、席に座れても、ラーメン作りが丁寧なためか、けっこうな待ち時間があります。 　ようやく運ばれたラーメンは、大きなハムのようなチャーシュー？に白髪ネギ、半切り味玉、穂先メンマなどが載っています。そうそう、丼の縁に柚子胡椒が載っています。これって、好みの分量だけスープに溶かせるので、いいよな。よくあるのは、海苔とかに載せてくれているんだけど、いつの間にか全部スープに溶け込んじゃっていて、辛くなるんだよな。

まずはスープを啜ると、しっかりと節系のだしのもの。これは旨い！しかもよく見ると、冷すための氷かと思ったんだけど、スーブを凍らせているんだな。これだとスープが薄まらなくて、いいですね。細かなことまで気遣ってるラーメンだと思いました。

麺はストレートの細麺。モチモチ感ある系のやつ。チャーシューは厚みがある、ホントにハムのようなもの。かなり食べ応えがあります。スープも美味しくて、完飲するほど。美味しかったな。次は何を食べようかな？ごちそうさまでした。 （２１．８）

久々の再訪です。人気店なんだけど、今回は昼時にも関わらず、待ちなしで食べられてラッキー！ 　今回は海老汐らぁめん\900をね。ついでにまだ残ってるという、くずれ味玉\50もね。 　運ばれたラーメンからは、濃いめの海老のかほりが立ち上っています。う〜ん、食欲そそられます。

くずれ味玉は、殻剥きで失敗したとかのヤツかな？でも、中身は同じだろうから、半額のこちらで十分だね。

丼には大きなチャーシューがドンと鎮座しています。これがまた、ハムのような感じで分厚くてね。食べ応えたっぷり。

スープを啜ると、しっかりと海老の旨みが口の中に広がります。麺はちぢれのある太麺。モチモチ感がいいね。メンマは穂先メンマね。美味しかった！ごちそうさまでした。 （２２．８）

hiroの湯めぐり日記 ホーム　　茨城県一覧