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運ばれたラーメンを見てビックリ!太麺の上にエビチリのようなトマト系のペーストが… そして、パルメザンチーズと刻み玉ねぎ、ブロックチャーシューなどが載っています。
まずはメイン?のトマト系のペーストを口に入れると、やはり?エビチリではなく、トマト系のパスタに載っているトマトソースですね。そして、タレを啜ってみると、こちらに海老の風味が入っているんですね。
まぜそばなのでしっかりと混ぜ混ぜしてやり、口の中に… 海老の香りもしっかりとあるのですが、トマトの風味の方が強めかな?そして、「まぜそば」という割につゆが多めなので、ラーメンと言うよりも「スープパスタ」と言った方がいいかもね。 時おり口の中に入るチャーシューがラーメンぽさを感じましたが、何とも言えない風味が美味しかったです。ごちそうさまでした。
(21.1) |