みうら
【水戸市】

水戸駅からは少し離れた場所にあるラーメン屋です。人気がある店で、行列ができるそうですが、今回は5分ほどで席に座ることができました。

注文は券売機で食券を買う方式です。醤油と塩、煮干しがありますが、今回は全部載せの特製塩そば\1230をいただくことにしました。

チャーシュー丼を追加するのもいいけど、味付替玉にするのもいいかも…

運ばれたラーメンは、透明感あるスープに豚チャーシュー、鶏チャーシューに味玉、海苔などが載っています。 　スープを啜ると、アブラ多めでアツアツ。そして、かなり濃いめの鶏を感じるもの。美味しいんですが、やや塩分濃いめかな？

麺は細麺のストレート。鶏チャーシューはしっかりと炙ってあり、芳ばしいです。豚チャーシューはモモ肉で厚みがあり、しっかりと肉を食べていると感じさせるもの。味玉は半熟でちょうどいい塩梅。 　美味しく、具もボリュームあっていいんだけど、麺は少なめかな？次回はラーメンに替玉を追加してもいいかな。ごちそうさまでした。 （２０．６）

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