中華そば 華丸
（かわん）
【小美玉市】

常磐線羽鳥易近くのお店です。華丸度書いて、「かわん」と読ませます。普通じゃ読めないよね！

普通のラーメン専門店かと思っていたのですが、メニューを見てビックリ！何と、マーボー麺の専門店なんですね。マーボー麺とつけ麺のみととても割りきったメニューです。それにも関わらず、平日の昼間でも待ちが出るほどの人気ですね。 　と言うことで、注文はマーボー麺\790にチャーシューと味玉が追加される特製\210をね。

店主さんは？注文がある度にマーボーを作っていらっしゃり、なかなか大変そうです。 　運ばれたラーメンは、大きなチャーシュー2枚に味玉。そして反対側にマーボーが載せられています。

スープにはラー油の赤みが…… まずはスープを啜ると、しっかりとラー油の辛みを感じますが、辛みが苦手な私でも飲めるほどのもので、そう辛くはありません。マーボーに箸を付けると、こちらは山椒の辛みが口の中に広がります。挽き肉もたっぷりと入っていて美味しいですね。

麺は中太のストレート。しっかりと味が濃いめのマーボーにも負けない力強さがあります。

麺の量はそこそこで、マーボーも残ってしまったので、〆に半ライス\70を使いね！。やはり、マーボーは麺よりご飯の方が合うかな？ごちそうさまでした。 （１９．１２）

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