いまの家
【西郷村】

東北遠征への初ラーメンは白河ラーメン。先日いただいた、守谷のいまの家の修行先ですね。 　開店15分前に着いたんだけど、開店時にはかなりの人の数。ノートに名前書いて待つ方式ね。ラッキーにも一巡目で席に座れたよ。けっこう広い店内ですが、空席も…　作るキャパ考えて余裕を見てるのかな？

メニューは醤油と味噌と２つがあります。今回は定番？のチヤーシャーワンタンメン\1000に塩煮たまご\100を追加ね。

まずは塩煮たまごが別皿で登場ね。

ようやく運ばれたラーメンのスープを啜ると、白河ラーメンの特徴なのかな？やはり、だし感薄いのよ。もちろんだしは使ってるはず何ですが、私の舌がおかしいのかな？ 　チャーシューは大きく厚みのあるものが6枚。そしてチャーシューこ下に隠れているワンタンは5個位かな？くっついて数えられない…　こちらは餡がほとんど無く、皮が薄いタイプ。喉ごしを楽しむタイプですね。 　麺は中太の平打ち麺。モチモチ感のあるもの。食べ応えがありました。ごちそうさまでした。 （２０．８）

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