うえんで
【会津若松市】

お目当てにしていた牛乳屋食堂が休みだったので、以前から気になっていたこちらに寄ってみました。考えが同じ方が多いらしく、激混み状態。結局、この先に店がないのでこちらでいただくことに…　1時間待ちでした(>_<)

メニューは基本、麺類のみ。中華そば、チャーシューメン、みそラーメンなど。あとは普通麺と手打ち麺を選びます。チャーシューが切れそうなのでチャーシューメンは無しとのことで、中華そばを普通麺でお願いして\600。そして鶏節(とりぶし)ご飯\280なるものを注文しました。

やや待って運ばれた中華そばは、透明感あるスープに、チャーシュー1枚とメンマなどが載ったもの。スープを啜ると豚なども使っているそうですが、やや煮干しが強く感じられるもの。昔ながらのラーメンといった感じです。麺はちぢれのある中太麺。加水率高めでモチモチッとした歯応えがいいですね。

鶏節めしは鰹節ご飯に温玉を載せたもの。玉子かけご飯かと思っていただけにちょっと意外でした。薄く削られた鰹節が美味しかったです。ごちそうさまでした。 （１７．８）

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