おおげつ
【喜多方市】

喜多方市役所前に最近できた新しいラーメン屋です。朝ラーもやっているとのことなので、新しい味を求めて寄ってみました。目の前には大混雑の坂内がありますが、こちらは知られていないのか、貸切状態です。

メニューを見ると、塩、醤油、味噌が揃っています。そして喜多方では珍しく、売りという餃子まであります。迷ったあげく、塩ラーメン\600に餃子\400をいただくことにしました。

やや待って運ばれたラーメンは、澄んだスープに喜多方らしい太麺。そこにチャーシューなどが載っています。まずはスープを啜ると、ふんわりと柔らかいもの。これは美味しいです。麺は太麺なので麺が勝っている感じがしますが、それでもこのスープは飲み干してしまうほどの美味しさです。チャーシューも柔らかく美味しかったです。

餃子は皮も自家製だそうで、羽根付きタイプです。これがパリッと焼かれています。皮自体も柔らかすぎず、堅すぎずでちょうどいい塩梅。餡は少な目ですが、しっかりとしています。これも美味しいですね。しっかりとこちらの店のファンになりそうです。また、違うものを食べに寄りたいです。ごちそうさまでした。 （１６．５） ※残念ながら閉店されたようです。 （１８．９）

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