幸雲
【須賀川市】

須賀川市の郊外、日曜大工センターなどの郊外店が立ち並ぶ一角にあるラーメン屋です。新しい店のようでとてもきれいです。店内もラーメン屋といった雰囲気ですが、ビートルズが流れるなどちょっとラーメン屋っぽくありません。

ご主人はワンタン麺で有名な目黒の八雲で修行されたようで、メニューは八雲とそっくりです。というよりも、浜田山のたんたん亭の流れですね。メインのわんたんも肉ワンタンとエビワンタンがあります。味は醤油と新塩。そして合わせとあります。迷ったあげく、肉ワンタンとエビワンタンが３つずつ載った特製ワンタン麺\850を塩味で注文しました。

しばらくして運ばれたワンタン麺は、煮干しの香りがするもの。まずはスープを啜ると、煮干しや鰹節などの魚介系の風味が響きます。美味しいです。麺は細め。ちょっと麺は特徴ないかな…　敢えて言うとタンメンに使われるような麺かな… 　さて、メインのわんたん。肉わんたんはそんなに大きくはないものの肉汁を感じて、しっかりと肉を食べている感じを味わうことができます。そしてエビわんたん。小ぶりのエビが丸ごと入っていてプリプリ感を味わえます。エビわんたんの方が好みかな。 （１０．１０）

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