東洋館
【米沢市】

米沢を通った時の定番、ステーキです。今回は駅前のステーキ専門店のこちらにおじゃましました。でも、連休中にも関わらずお客さんは一人だけ。こうなるとちょっと不安になってしまいますね。駅前の一等地にある店ですからね。

メニューを見ると、A5ランク牛のチャンピオンメニューとA4ランク、A3ランクとお値段により選べるようになっています。他にお手軽なハンバーグやシチューなどもあります。今回はA4ランク牛のロース200gステーキ\6000をいただくことにしました。

クルマなのでアルコールはダメなのね。気持ちだけビールね！

ステーキだけでなくセットになっているので、はじめにポタージュスープから運ばれます。久しぶりのポタージュは美味しかったですね。

続いてミニサラダです。米沢だけで栽培されているという雪菜が盛られています。シャキシャキして美味しかったです。

最後にメインのステーキが運ばれます。添えの野菜はジャガイモ、いんげん、ニンジン。焼きはレアでお願いしたので、半生状態です。でも、最初からソースをかけられているので、肉自体の味を楽しめなかったのは残念ですね。肉自体はA4ランクということもあってかなり刺しが入り、口に入れると脂が溶けてきます。柔らかくて美味しいんですが、やはり年寄りにはロースの脂はきつかったかな？いつもこれで反省なんですよね。ソースはデミグラスソース系ですかね。ややニンニクが利いた感じでした。ごちそうさまでした。 （１６．１）

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