泰光（たいこう）
【天童市】

天童市郊外にある蕎麦屋です。飲食店としてはそんなに立地よくないと思うような場所なんですが、けっこうなお客さんで賑わっています。

蕎麦屋なので、いろいろな蕎麦がメニューが並んでいますが、なぜかこの店の売りは、なぜかたぬき中華\650というラーメンなのです。そこで注文したのは、たぬき中華と山菜の天麩羅\400です。

しばらくして運ばれたたぬき中華は、まさしくラーメンの上に揚げ玉(天かす)が載った、そのまんまのものです。他にチャーシュー、メンマ、白髪ネギ、カイワレなども載っています。まずはスープを啜ると、う〜ん、ラーメンのスープとは何か違うんですよ。どちらかと言うと、蕎麦のツユに近いような…　この辺りは蕎麦とラーメンが合体した、鳥中華なるものもあったりするので、その流れなんでしょうかね。麺は普通のラーメンの麺ですね。揚げ玉のサクサクッとした歯ごたえがいいですが、時間が経つとツユを吸ってシャキシャキ感がなくなってしまうのは仕方ないですね。まあ、ラーメン＋揚げ玉以上のものではないですかね。

山菜の天麩羅は旬のものが揚げられていますが、揚げてから時間が経っているのかな？アブラっぽさだけが感じられ、天麩羅の旨さであるサクサク感がないんですよ。残念でした。 （１３．５）

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