喜久家
【米沢市】

米沢に着くのがちょっと遅くなってしまい、開いている店を探して寄った店です。店の前は暗かったのですが、まだ開いているというので食べさせていただきました。店の中は常連さんと思われる人で数組いますが、夜は居酒屋のような感じです。

メニューは中華そば\550をメインにトッピングでバリエーションを出しているようです。でも他に居酒屋メニューなどもあるようです。

しばらくして運ばれたラーメンは澄んだスープにチャーシューが2枚とメンマ、海苔が載ったもので、ごくシンプル。けっこうアブラ多めのスープです。まずはスープを啜ると、う〜ん。なんか味がないというか、ダシが利いていないんですね。旨みが感じられません。麺はちぢれが多めの麺。以前食べた、ひらまの麺と似た感じです。この麺も好みではないんですね。あまり麺の旨みを感じられないんです。ただ、モモとバラの2種類のチャーシューが入り、違いを楽しめるのはいいかな？米沢ラーメンとは相性が悪いのかもしれません。 （１２．１０）

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