あらきそば
【村山市】

今までも何回か店の前を通ったことがあるのですが、昼時は順番待ちの列がもの凄くて並ぶ気にもなれなかった、蕎麦屋です。今回、偶然にも閉店直前に店の前を通ったら、空いていたので寄ってみました。

店は茅葺きでなかなか趣があります。こんなところも人気の一つなんでしょうか。 　注文は店の人に直接伝える方式ですが、メニューは見あたりません。注文の時に店の人が持ってきて、すぐに持ち帰ってしまうので、写真は撮れませんでした。メニューはうす茂利\800とにしんの味噌煮\370のみです。連食で食べきれるか分かりませんでしたが、うす茂利を食べることにしました。

運ばれた蕎麦は、大きめな板に盛られた板蕎麦です。人数に関係なく1人前が1枚の板に盛られるため、名のごとく、パラリと載っているだけに見えます。麺はかなり太く、普通の蕎麦には見えません。一口食べてみると、かなり堅めです。蕎麦というと、スルッと口の中を通り抜けていくのど越しを楽しむものというイメージがあるのですが、しっかりと噛まないと食べられないのです。板蕎麦って、こういったものなんでしょうかね。二郎のラーメンのようです。ツユは甘みが少なく、味も薄め。食べていくと次第に味が薄くなっていくのは残念なところです。はじめに量が少な目に見えた麺量ですが、けっこう食べ応えがありました。 （１２．１０）

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