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以前訪れた大の目温泉の裏手？で開いていた有頂天の元祖。昼時には行列ができる人気店でしたが、支店ができたようで訪れてみました。ファミリーレストランなどが建ち並ぶ街中にあり、店自体も広くなりたくさんの人に対応できるようになったようです。 |
有頂天 EVOLUTION
【山形市】
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以前訪れた大の目温泉の裏手？で開いていた有頂天の元祖。昼時には行列ができる人気店でしたが、支店ができたようで訪れてみました。ファミリーレストランなどが建ち並ぶ街中にあり、店自体も広くなりたくさんの人に対応できるようになったようです。 |
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注文は席で店員さんに直接言う方式です。並んでいる時に焦ってしまう券売機方式ではないので、ゆっくりと選ぶことができます。しょうゆ、みそ、しお、といろいろとありますが、この店の売りは何と言っても「げそ天」でしょう。ということで、げそ天みそらーめん\850に煮玉子\100を追加しました。麺は太麺と極太麺を選ぶことができるそうで、太麺でお願いしました。 |
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運ばれてきたラーメンは、丼からはみ出さんばかりの具に驚いてしまいます。まずは大きなげそ天。そして「有頂天」と名の入った煮玉子。さらにチャーシュー２枚とキャベツ、なるとが載っています。そして忘れてならないのが、げそ天の下に隠れていた、辛味噌。運ばれた時のスープは、あっさりとした味噌味のスープなのですが、唐辛子などの入った辛味噌が溶けてくると、次第に辛さが増して来るという仕組みです。もちろん、自分で溶かしてもいいので、お好みで味を変えることができます。でも、全部溶けるとけっこうな辛さになります。辛さが苦手な人は別皿に入れてもらい、味を調整しながら食べた方がいいかもしれません。メインのげそ天は、大きなものが２つ。スープに浮かんでいると、ドロッとしてくるのではないかと思いましたが、最後までカリッとした歯応えを楽しむことができました。けっこうなボリュームです。太麺の麺は平打ちの太麺。麺自体もけっこうなボリュームで、お腹いっぱいになった一杯でした。 （１０．５） |