宝谷(ほうや)そば
【鶴岡市】

鶴岡市の郊外。田園地帯の高台に建つそば屋です。地域で開いている店のようです。途中にいくつかの看板があって近くまで行けば迷うことはないのですが、看板がなければどうしてこんなところにそば屋が？と思うようなロケーションです。そば屋の隣には宿泊施設もあり、気軽に宿泊もできます。

メニューはざるそば\800が基本であとは天ざる\1000があるだけです。迷うことはありません　(^_^)　今回は宝谷天ざる\1000を大盛り+\200にしてもらいました。

注文するとなぜか運ばれてくる、蕎麦かりんとう。ビールがあれば最高なんだけど、これだけでも美味しかったです。

店は地元のおばちゃん数人で切り盛りしているせいか、手際が悪い印象です。これも仕方ないことかな？ようやく出てきた天ざるは、けっこう盛りのよいそばにカボチャ、なす、大葉の天ぷらと漬け物がセットになっています。そばはかなり太めで、一口食べてみるととても歯応えがある田舎そばです。そばつゆはそんなに甘くもなく、私にはちょうどいい塩梅です。しっかりした歯応えとシャキッと揚げられた天ぷらは美味しく、満足でした。 （１０．７）

hiroの湯めぐり日記 ホーム　　山形県一覧