越後屋
【小国町】

民宿も行っている山の中の蕎麦屋です。近くには飲食店もほとんどないことと訪れた日がたまたま年に一度の熊まつりの日だったこともあってか、たくさんの人で混み合っていました。

店の前には大きなかまくらが鎮座しています。自由に中に入ることができます。

メニューは蕎麦とうどんがメインですが、いろいろなバリエーションがあります。今回は冷たい蕎麦にヤマメの天ぷらがついた岩魚天ざるそば\1400を注文しました。

混んでいたためか、けっこう待って出てきた蕎麦は山形特有の板蕎麦ではなく、ごく普通のセイロに盛られています。そしてヤマメの天ぷらが添えられています。蕎麦はごく普通の蕎麦のようで、特においしいとも思えませんでした。ヤマメは低温でじっくりと揚げられたのでしょうか、骨を抜かれてから揚げられたのでしょうか、丸ごと食べることができる柔らかさで、ほくほくと食べることができました。 （１０．５）

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