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以前、吉田屋があった場所にできた新しいラーメン屋です。店内はかなり変わっていますね。 |
中華そば 醤や
【仙台市】
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以前、吉田屋があった場所にできた新しいラーメン屋です。店内はかなり変わっていますね。 |
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注文は券売機で食券を買う方式です。 |
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ラーメンはだしによって醤油を変えているようで、豚だしは黒醤油、鶏だしはうす口醤油、魚だしは白醤油のようです。今回は基本の黒醤油中華を注文しようとしたら、売り切れ？でも、黒醤油ワンタンはあるのって、おかしくない？トッピングが売り切れは分かるけどね。で、仕方なく黒醤油ワンタン￥880をね。基本の黒醤油中華を注文しようとしたら、売り切れ？でも、ワンタンはあるのって、おかしくない？トッピングが売り切れは分かるけどね。で、仕方なく黒醤油ワンタン￥880をね。 |
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運ばれたラーメンは背アブラも少し浮かんだスープにワンタン、チャーシュー、刻みネギ、ほうれん草等が浮かんだもの。 |
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メンマと刻み玉ねぎはテーブルに置いてあり、好みで入れるようになっています。今回はメンマをたっぷりとね！ |
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まずは、スープを啜ると、何か、物足りない。豚だしとのことですが、だしを感じないんですよ。麺は中細のストレート。ワンタンは餡が少なく、喉ごしを楽しむタイプかな。でも、こちらも何か、物足りないんだよね。ちょっとがっかりでした。 （１９．８） |
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久しぶりの再訪です。ニッカの蒸留所に近いので、時おり寄るんだよね。 |
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今回は新メニューの太肉(ターロー)中華の肉ダブル\1000でね。 |
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麺は細ストーレート麺、全粒粉麺、刀削麺風・平切太麺から選べるってんで、玉子を練り込んだという、細ストレート麺でね。 運ばれたラーメンは、濃そうなスープに、ベーコンのような肉にほうれん草、海苔、なると、刻みネギ、ゴマなどが載ったもの。 |
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メンマと刻み玉ねぎは自分で好きなだけ入れられます(^0^;) |
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けっこう多めにメンマと刻み玉ねぎを載せてね。 スープはあまりだし感は感じられないかな。麺はモチモチ感があって好みですね。 メイン？の太肉は大きいんだけど、厚みはあまり無いかな？しっかりと肉感はあるけど、もう少し厚みが欲しいかな？次は塩だな。ごちそうさまでした。 （２２．５） |