資さんうどん

　福岡来て長浜ラーメン食べたから、次はやはり、うどんだよね。最近、自宅近くにも資さんうどんが開店してるんだけど、今だ未食。

　福岡来たら、本葉の資さんうどんかと思っていたんだけど、福岡って、資さんうどん以外にもジモのうどんチェーン店がたくさんあるんですね。そして、本場らしくラーメン屋も多いのよ。でも、朝イチで食べられるのは資さんうどん位しか見当たらなかったので、資さんうどんにね。

　こちらも全国チェーンらしく？注文はタブレット方式。でも、紙のメニューもあるのはうれしいですね。

　とはいえ、注文は資さんうどんの売りである、肉ごぼ天うどんしかないね。ごぼ天は3本と5本があるけど、今回は5本\820でね。

　まずはごぼ天からね。こちらはカリカリの堅めの衣が印象的。以前食べた、山形の有頂天Evolutionのげそ天に似た感じですね。

　ごぼうは歯応えがいいね。肉はしっかりと味付けされたもの。吉○家の牛肉みたいな感じです。これもボリュームあって美味しかった。

　うどんはやや柔らかめ。讃岐うどんのような歯応えはないけどこれはこれでいいかもね。つゆは西のうどんらしく、透明感のあるものだけど、やや甘みを感じるもの。ただ、ごぼ天からなのかな？ちょい脂が多めって感じだね。ごちそうさまでした。
（25．10）