高幡そば
冷たいそば
今回は冷やしかき揚げそば\420をいただきました。茹で上げたそばを冷やし、そこにかき揚げとわかめ、刻みネギを載せたもので、立ち食いそばでは定番のメニューですね。蕎麦はやはりそんなに旨みを感じるものではないのが残念です。かき揚げはタマネギやニンジンがメインでしっかりと食べている気にさせるもの。揚げ玉を固めたような安っぽい天ぷらでないのが救いです。これでもう少し安ければいいんですがね。 (12.10) |
今回は冷やしたぬきそば\390をいただきました。ぶっかけそばに揚げ玉を載せたものですが、天ぷらを揚げた時に出た揚げ玉ではなく、それように作られたものなんでしょうね。やや小振りで上品な揚げ玉です。小さいので、口にいれた時のザクザク感が少ないのが残念です。そして量が少ないのもね。ごちそうさまでした。 (12.10) |
今日は期間限定らしい、ピリ辛ネギそば\420をいただきました。ぶっかけ蕎麦の上にラー油で和えたネギとゴマを載せたものです。こりゃ、ラーメンの具かなと思いながら食べてみましたが、けっこう蕎麦とも合うんですよ、これが。ネギのシャキシャキ感もいい感じで、さらにゴマの歯応えもアクセントになっています。こりゃなかなかいい出会いでした。ごちそうさまでした。 (14.7) |
今日は季節限定の冷やしめかぶそば\450をいただきました。ぶっかけそばにめかぶ、みょうが、わかめ、たぬきとけっこう具だくさんだったので驚いてしまいました。 冷たいそばにめかぶのヌルッとした感触。そしてみょうがのシャキシャキ感とさっぱり感。夏を感じさせる感触です。美味しかったですよ。ごちそうさまでした。 (14.8) |
今日は新メニューの冷し小海老天そば\530をいただきました。以前食べた小海老天そばの冷やしバージョンですね。で、今回初めて気づいたんですが、高幡そばのわかめって肉厚だったんですね。コリッとした歯応えは他の立ち食い蕎麦のわかめとは一線を画すものです。美味しくいただくことができました。小海老天も美味しかったしね。ごちそうさまでした。 (15.6) |
今回は立ち食い蕎麦屋では珍しいラーメン、しかも夏季限定の冷やしラーメン\480をいただきました。そんなに待たずにできたラーメンはラーメン用ではなく蕎麦用の丼なのはご愛敬でしょうかね。スープの上にはチャーシュー、水菜、食べるラー油が載っています。まずはスープを啜ると仄かにカツオの香りが漂う和風のもの。これはこれで美味しいですね。そして麺はツヤツヤ感のある、加水率高めの麺。モチモチッとした歯ごたえで好きなタイプです。麺と一緒に水菜をいただくと、これがシャキシャキとして旨いんですね。こんな歯ごたえ感あまり経験がありません。そして食べるラー油をスープに溶かすと、赤みが増しピリッとした辛味が加わり、新しい味が楽しめます。これは楽しいですね。でも、辛味が苦手なhiroが言うのも何なんですが、もうちょっと辛味があった方がいいかな?ちょっと物足りなかったです。 (13.9) |
冷やしピリ辛ねぎラーメン\450をいただきました。前回いただいた冷やしピリ辛ねぎそばのラーメン版ですね。ラーメンのスープはそば屋らしく?カツオ風味のもの。あっさりとした印象です。麺は加水率高めなのか、モチモチッとした歯応え。ねぎはそんなに辛みは感じません。もう少し麺の量が多いと嬉しいんですがね。ちょっと物足りなかったかな?ごちそうさまでした。 (14.7) |
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今日も期間限定?メニューの冷やしピリ辛ネギ豚ラーメン\460をいただきました。昨年も同じようなメニューがあった気がしますが、少し変わっているような気もします。 先日いただいたピリ辛豚ねぎそばの具を冷やしラーメンに載せたものですね。麺は加水率高めなのか、ちぢれのあるモチモチッとしたタイプ。これがいいですね。ピリ辛のネギと豚肉もラーメンの方が合うようにも思います。ごちそうさまでした。 (15.5) |