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名古屋市中村区本陣通5-82 052-412-0137 11:00〜13:45、18:00〜20:45、土・日曜11:00〜13:45、17:30〜20:45、休日17:30〜20:45 火曜、第1.3.5水曜 P さて、名古屋を通ったら名古屋名物を食べなければな！と言うことで頭に浮かぶのは、 ひつまぶし。これはやはり、予算的にまずは弾かれるよね。 続いて味噌カツ。これは矢○とん本店で一昨年食べたから、とりあえず除外。 あとは味噌煮込みうどん、ひもかわうどん、エビフライ、天むすなどが思い浮かぶのであるが、なんかイマイチなんだよね。 そこで思い出したのが、台湾ラーメンかベトコンラーメンなんだな。よし、今回はラーメンで行こう！ 駐車場のある店を探して見つけたのが、ベトコンラーメン発祥の「新京」の名の付いた店のこちらにね。 こちらの店は、その「新京」の暖簾分けか修行された方の店なんですかね。開店5分後に着いたにも関わらず、既に行列が… 恐るべしベトナムラーメン！ 「ベトコン」とは、ベトナム戦争時に北ベトナムの指導のもと結成された南ベトナム解放民族戦線の俗称なんですが、「ベトコンラーメン」とは、この軍隊で食べられていたラーメンではないんですよ(^_^;) 名古屋の「新京」という店で考案された、「ベストコンディションラーメン」を略して「ベトコンラーメン」なんだそうです。 体調をよくするための素材などを選んで作ったラーメンで、今風に言えば、スタミナラーメンなのかな？ メニューはラーメンなどの麺類をはじめご飯ものもありますが、注文は当然のごとくベトコンラーメンに名物という、ゲソの唐揚げハーフをね。おっと、ランチタイムは、単品のお値段でご飯や漬け物が付くんだそうですが、今回は単品でね。 注文してしばらくして運ばれたラーメンは、山盛りのもやしにニラなどが載ったもの。もやしの持ち上げると、中には大きなニンニクがいくつも入っていますよ。そして、唐辛子のピリッとした辛みが広がります。次第に汗をかくほど。ニンニクはホクホクの柔らかさでジャガイモのような感じ。ちぢれ細麺はスープをよく引き上げるので、より辛みが広がりますね。 美味しかった！ そして、ゲソの唐揚げ。こちらは「唐揚げ」というより、「フリッター」といった感じ。 紋甲いかとのことですが、「ゲソ」ではなくて、「身」の部分だけみたい。塩コショウで味付けしてあるらしく、そのままで美味しく食べられるんだけど、柔らかくてね。「ゲソ」のコリコリ感は味わえないけど、ビールに合う味だよね。次は飲んで味わいたいな！ごちそうさまでした。 ベトコンラーメン￥800ゲソの唐揚げハーフ550 （２３．１） |
