世界の山ちゃん 本店
【名古屋市】
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名古屋名物の一つに手羽先があるのは知っていたのですが、最近この「世界の山ちゃん」なるたいそうな名の店が有名だと聞き、訪れようと思いました。名古屋の繁華街、栄付近をフラフラしていたら支店があったのですが、パンフレットによれば近くに本店があるらしいので、この本店を訪れてみることにしました。 訪れてみると、他の支店が最近の居酒屋風の造りなのに対して、昔ながらの居酒屋って雰囲気です。しかも名の売れた店ということもあってか、支店とは違って順番待ちの人でいっぱいです。まあ、ここまで来たのだからと言い聞かせて、10分ほど待って席に座ることに成功しました。 |
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先に食事は済ませていたので、手羽先などで軽く飲んで帰るつもり… で、生ビール\550と幻の手羽先\400、どて煮\410を注文しました。 |
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ビールグラスにも店の絵が描かれています。う〜ん、順番待ちして飲むビールは美味い！ |
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そんなに待たずに運ばれた手羽先。5本で一人前です。タレがかけられています。さっそく食べてみると、甘辛いタレの他にピリッとくるスパイスも振りかけられています。何となく、カレーの風味も感じられたのは錯覚かな？ピリッとした味はビールが進みますが、5本食べると最後は口の中が辛くなってしまいました。もうちょっと辛みは少ない方がいいかも… |
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どて煮は豚もつを八丁味噌で甘辛く煮たものです。やはり名古屋人はこの味噌がないとダメなんでしょうか。東京の煮込みとはひと味違いますが、これはこれで美味しくいただくことができました。 （１１．１２） |