あさはら
【藤枝市】

藤枝ラーメンをまた食べたくなって寄りました。お目当ての店は定休日だったのであきらめ、こちらの店に寄りました。住宅地の中の昔ながらのラーメン屋さんて感じです。

メニューは基本的にラーメン系であとはチャーハンや玉子丼などがサブメニューであるくらいです。もちろん、藤枝ラーメンらしく温かいラーメンと冷たいラーメンがあります。今回は温かいチャーシューメン\800をいただくことにしました。ちょっと嬉しいのはチャーシューをモモ肉とバラ肉から選べること。今回は半々のミックスでお願いしました。

そんなに待たずに運ばれたラーメンは、もも肉とバラ肉のチャーシューが3枚ずつ載ったもの。チャーシューで麺が見えないほどです。チャーシューをどけてみると、下に海苔、メンマ、刻みネギが隠れていました。まずはスープを啜ると、ほのかに鰹節系の香りがしたものの醤油の味が強めでやや辛いもの。う〜ん、だしが少ないんじゃあ無かろうか？と思わせます。ちょっと残念でした。 　麺は藤枝らしく素麺のようなストレート細麺。かなり柔らかくホント、啜っているって感じですね。チャーシューはもも肉は脂身が無くやや堅め。逆にバラ肉は脂身があって柔らかめ。部位による違いを楽しめてよかったです。ごちそうさまでした。 （１７．５）

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