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熱海の繁華街にあるラーメン屋です。前から気になっていたのですが、ようやく訪れることができました。 |
うえ田
【熱海市】
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熱海の繁華街にあるラーメン屋です。前から気になっていたのですが、ようやく訪れることができました。 |
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メニューはラーメンとつけ麺の2本体制。後はチャーシューやワンタンなどのトッピングでバリエーションを出しています。今回は全部載せの得製らーめん\1050をいただくことにしました。 |
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そんなに待たずに運ばれたラーメンは乳白色の豚骨スープに魚粉が浮いています。具はチャーシュー3枚にワンタン3個。そして味玉、海苔、メンマ、なると、刻みネギなどが載っています。まずはスープを啜ると、豚骨の中にしっかりと魚介風味を感じます。そして魚粉のザラミを感じます。麺は太めで加水率高めのモチモチ感のあるもの。かなり濃いめのラーメンですね。チャーシューは厚みがあり、しっかりと肉を感じさせるしっかりとしたもの。これは美味しいですね。ワンタンはやや小さめのもの。喉ごしと食べるタイプの中間といった感じですかね。お値段相応の食べ応えですかね。ごちそうさまでした。 （１５．１２） |