かどや
【河津町】

孤独のグルメという番組で紹介された店です。わさびソフトを食べていてふと思い出し、寄ってみることにしました。大滝温泉の少し先にあり、本来はわさびの製造販売の店のようで、食堂は付け足しって感じです。テレビの影響でしょうか、かなりのお客さんで賑わっています。

メニューはわさび屋さんらしく、わさびを楽しむものがほとんどです。メインはわさび付きの蕎麦、天ぷら蕎麦などのようですが、今回はシンプルにテレビでも紹介された、わさび丼\400をいただくことにしました。

お客さんが多いせいもあってか、けっこうな待ち時間の後に、まずはわさびが運ばれます。茎の部分を取り、アタマの部分からすり下ろすように言われます。説明の通り、アタマの部分からじっくりとすり下ろします。

小さなわさびですが、けっこうな量です。すり下ろしていくと、わさび独特の香りが漂い、なんか、気分も改まります。

すり下ろし終わったのを見張らかってか、メイン？のご飯が運ばれます。

ご飯には鰹節が載せられおり、そこにすり下ろしたわさびを載せ、醤油を振りかけて混ぜ混ぜしていただきます。 　う〜ん、単なる猫まんまですな。でも、この単純な食べ物が美味しいんですよ。おにぎりでも王道コンビの鰹節と醤油の組み合わせ。そこにわさびのツーンとする辛み。これがやはり利いているんです。でも、すり下ろしたばかりの生わさびだからできる味なんでしょうね。スーパーで売っているチューブ入りや粉わさびではこの味は出せないでしょう。単純だから旨い！改めて食を考えさせられました。ごちそうさまでした。

付け合わせも茎わさびやわさび漬けなどわさび一色です。 （１３．９）

久々に訪れました。テレビに出てからか、偉い人気のようです。今回も満席状態です。こちらを訪れたからには、定番のわさび丼\550しかないんですが、お値段、けっこう上がっています。ちょっと悲しいですね。蕎麦は　　ですからね。

今回はそう待たずに運ばれ、まずはいつもの如くわさび下ろしから。小さなわさびですが、けっこう多くすり下ろせます。 　すり終わった頃を見はらかってかご飯が運ばれます。ご飯の上にわさびを載せ、醤油をかけてできあがり。かつお節とわさびを混ぜていただきます。すり下ろしのわさびがつーんと鼻にきます。単純な料理？なのですが、これが実においしい！ささっと平らげてしまうおいしさでした。ごちそうさまでした。 （１６．１）

孤独のグルメで紹介されてから行列ができるほどの人気店に。相変わらず混みようです。そういった意味で、テレビ新潟影響力は大きいですね。今回も30分ほどの待ちでようやく席に座ることができました。 　今回は生わさび付きわさび丼とざるそばセット￥1200をいただくことにしました。 　まずは、いつものようにわさびのすりおろしから！けっこう大変なのよね。すり終わった頃を見はらかってご飯などが運ばれます。そばセットの場合、わさび丼のご飯は小盛りになっているそうです。

まずは、そばをいただきます。やや堅めの茹で上がりですが、コシがあってなかなかですね。

わさび丼はいつものように鼻にツーンと来るのがいいんだよね。単純な料理なんだけど、それだけに素材の違いが出るんじゃないかな？美味しくいただくことができました。ごちそうさまでした。 （１８．１１）

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