きよ
【浜松市】

B級グルメ紹介本に浜松餃子のうまい店として紹介されていたので訪れてみました。カーナビが案内してくれたので、どのあたりかは全く分かりませんが、ビジネス旅館や居酒屋などが点在する場所にありました。この店もラーメンや餃子の店ではなく、居酒屋が本業のようです。でも、餃子を目当てに訪れる人が多いみたいで、餃子のみを食べても文句を言われることはありません。

メニューは16個盛りの大\940と12個盛りの小\740。さらにホルモン炒め、串焼きなどのつまみメニューが並びます。まあ、餃子もつまみの一つだったんでしょうかね。今回は小の12個盛りを注文しました。

焼きあがった餃子は浜松餃子らしく円形に盛られ、真ん中に茹でもやしが添えられています。餃子自体はちょっと小さめかな。ちょっと甘みのあるタレにラー油を混ぜていただくと、下の部分がカリッと焼かれ、パリッとした歯応えがいい感じ。さらに横の部分は柔らかく、そのコントラストがいい塩梅です。でも、餡が柔らかすぎるのは？かな。 （１２．１）

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