もかすけ
【函南町】

国道136号線沿いにあるラーメン屋です。以前、修善寺を訪れた時に見つけて気になっていた店です。その時はかなりの行列だったので並ぶ気にもなれなかったのですが、今回は行列もなかったので入ってみることにしました。店はできたばかりのようでとてもきれいです。テーブル席とカウンターがあります。けっこう広めです。

メニューはとんこつベースのラーメンがメインらしく、和風とんこつらーめん\650、とんこつつけ麺\700、みそらーめん\700などがあります。とんこつのつけ麺ってどんなのかと思って今回はつけ麺にチャーシューのトッピング\250を追加しました。

運ばれたつけ麺には太麺に海苔、メンマ、半切りの味玉、ネギが載っています。つけ汁を啜ると、魚介系が強めなのですがとんこつもかなり強め。揚げニンニクも浮かんでいます。なんと言っていいか分かりませんが、今までに味わったことのない味です。つけ汁の中にはもやしと小さなチャーシューの角切りが沈んでいます。トッピングのチャーシューは別皿で出されます。このチャーシューはなかなか厚みがあり、しっかりとした歯応えで美味しいです。麺は自家製麺らしく、大盛も無料となっています。そして何かが練り込んであるようで、見た目にいいアクセントになっています。ただちょっと茹で時間が長かったようで、柔らかめだったのが残念でした。 （１１．１）

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