大喜(たいき)
【富士吉田市】

富士吉田市の住宅地の中にポツンと建つ小さなラーメン屋です。でも人気のある店で、駐車場には県外のクルマも多く停まっているほどです。ちょうど昼時だったので、ちょっと待ってしまいました。

メニューは支那そば\550がメインで、そのバリエーションでねぎそば\710、ニラそば\710があります。他に玉子チャーハン\600、肉チャーハン\660、餃子\500などもあります。また、組み合わせメニューとして支那そばと半チャーハンセット\880、ねぎそば、ニラそばと半チャーハンセット\1030などもあります。今回はねぎそばと半チャーハンセット\1030を食べてみることにしました。

順番待ちしている時に注文を聞かれたためか、席に着くとそう待たずにラーメンが運ばれました。チャーハンとラーメンがほど同時に運ばれたのはきちんと時間を考えているんでしょうね。 　まずはねぎそばのスープを啜るとアブラ多めながら比較的あっさりとした醤油スープ。そこにねぎとザーサイ、角切りのチャーシューを炒めたものが載っています。ねぎとザーサイの歯応えがアクセントになって美味しいです。でも、ちょっと黒胡椒利き過ぎかな。ちょっと辛めです。麺は中細のものなんですが、インスタントラーメンのような感じであまり美味しさを感じられなかったのが残念でした。

チャーハンは玉子、ネギ、ニンジンなどが入っています。パラリとしていてチャーハンの美味しさを味わえます。でも、ねぎそばと同様にちょっと黒胡椒が利き過ぎのように思いました。 （１１．８）

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