 |
中央市の郊外にあるラーメン屋です。あまり立地がよくないにもかかわらずたくさんのお客さんで賑わっている店です。 |
円熟屋 本店
【中央市】
|
中央市の郊外にあるラーメン屋です。あまり立地がよくないにもかかわらずたくさんのお客さんで賑わっている店です。 |
 |
豚骨醤油ラーメン、二郎風ラーメン、あぶら麺などメニューはいろいろあり、何を食べようかと迷ってしまいます。限定ラーメンもいろいろあるようで、今回は限定ラーメンの濃厚エビつけめん\590に味玉\100とチャーシュー\200を追加しました。 |
 |
 |
 |
しばらくして運ばれたつけ麺は、けっこうな量の麺とちょっとドロッとしたつけ汁に桜エビとブロックチャーシューが沈んでいます。まずつけ汁を啜ってみると、ちょっとしょっぱめ。そこに桜エビの風味が香ります。麺は中太のストレート。麺につけ汁が絡んで美味しいです。 （１１．１０） |
 |
久しぶりの再訪。珍しく、がら空きだったのよ。 注文は券売機で食券を買う方式。今日は具増しの特☆豚骨醤油ラーメン\790をね。 |
 |
食券を渡すと、アブラの量や麺の堅さ。そして、味玉、ほうれん草などの無料トッピングを聞かれます。あっ、ここって、家系だったんだっけ！迂闊でした。 |
 |
結局、アブラと麺の堅さは普通で。トッピングは味玉とほうれん草でね。 |
 |
運ばれたラーメンは、まさに家系そのもの。 しっかりと煮込んだこってりスープに海苔3枚、チャーシュー増し、ほうれん草などなど… スープを啜ると、豚骨の風味が口の中に広がります。チャーシューはかなり柔らかく煮込まれていて、とろける感じ。ストレートの麺も美味しかったな。ごちそうさまでした。 （２２．８） |