NARU-TO(なると)
【甲斐市】

中央本線竜王駅から少し離れた飲食店ビルの中にあるラーメン屋です。ちょっと洒落た感じの店です。店の名は、「なると」から付けられているそうです。

メニューはラーメン、つけ麺をメインにいろいろと揃っています。今回は全部載せの特製NARU-TOつけめん\990を食べてみることにしました。

しばらくして運ばれたつけ麺はかなり濃そうなつけ汁とチャーシュー３枚と半切りの味玉、水菜、メンマ。そしてピンク色の？が載った麺の皿です。さっそくつけ汁を啜ってみると、濃厚なカツオ節ダシでほのかに酸味を感じるものです。濃厚と言ってもどろり感はなく、比較的サラリとしたものです。麺は太めの平打ち。つけ汁によく絡み美味しいですが、もっと太麺の方が合うようにも思いました。チャーシューはモモとバラ肉の２つを味わうことができます。バラ肉の方がしっとりとして好みでした。さて、ピンク色のものは？と言うと、店名にもなっているなるとを削り節のように削ったものだそうです。彩りもきれいで、なかなかのアイデアだと思いました。 （１１．８）

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