三角屋
【笛吹市】

笛吹警察署近くにあるラーメン屋です。店の前には「創業１００年」と書かれた店の看板が掲げられています。とは言うものの、ラーメンで１００年ではないでしょう。以前は食堂だったのでしょうか？店は昼の時間をけっこう過ぎていたにも関わらず満席に近い状態。常連さんと思われる人でいっぱいです。

メニューは、基本、ラーメン\550と肉めし\600の２つのみです。あとはラーメン大盛り\650とかラーメンとしょう肉めし\800、肉皿\400などがあるだけのシンプルなもの。でも、それだけでここまで繁盛しているのは味がよいからでしょうか。そして驚くのは、昼から飲んでいる人が多いこと。さらに山梨らしく？葡萄酒(赤)\400、(白)\300があり、肉皿をつまみに葡萄酒を飲んでいる人が多いんです。ちょっと驚きました。で、結局売りらしい肉めしも食べられるセットを注文しました。

ちょっと待って運ばれてきたラーメンは昔懐かしい感じのするもの。澄んだ茶色のスープはあっさり系。そこにちぢれが多めの細麺が浮かんでいます。そしてチャーシュー２枚となると２個、メンマ、海苔が載っています。麺は細麺にも関わらずしっかりした歯応え。チャーシューは脂身がなく、固めです。なるとはなぜか、かなりの厚め。メンマは量たっぷりです。残念なのは、なぜかネギが入っていないことでした。ラーメンとしてはあっさりとしているのですが、何か足りないような気もしました。

肉めしはご飯茶椀に肉が載せられ、たっぷりのつゆがかけられたもの。つゆだく状態ですね。他に大根の漬け物も一緒に運ばれてきます。小さな肉片でけっこう甘めの味付けでご飯がすすみます。ただ何の肉かと思いながら箸をすすめたのですが、牛肉とも豚肉とも違います。あとで聞くと馬肉なんだそうです。馬丼？それともさくら丼と言ったらよいのでしょうか？馬刺しは食べたことはありますが、馬肉の煮込みは初めて食べましたが、癖もなく美味しい肉でした。 （１０．６）

久々の再訪です。ちょっとお値段上がっていますね。

久しぶりの再訪です。こちらを訪れると注文は必然的にラーメンと小肉めし￥900しかないかな？

すぐに運ばれたラーメンは特にだしが利いているというわけでもなく、昔ながらのラーメンといった感じかな？最近のコテコテに凝ったラーメンばかり食べていると完全に物足りないね。麺も昔ながらのちぢれ細麺。

肉めしは細切れにされ、しっかりと煮込まれた馬肉がたっぷりと盛られたもの。つゆもだくだくで食べやすい！柔らかな馬肉もいい味出しています。ごちそうさまでした。 （１９．３）

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