明山(めいざん)
【富士河口湖町】

河口湖の温泉に行った帰りに見つけたラーメン屋です。駅からちょっと離れた数軒のお店が入る集合店舗の中の１軒です。最近開いたらしい店はきれいで、しゃれた感じです。

注文は入口にある券売機で食券を買う方式。一番上につけ麺があるので、つけ麺が売りのようです。で、ちょっと豪華そうな特製つけ麺\870を注文しました。

運ばれたつけ麺は、麺の上にチャーシューが１枚と味玉、海苔などが載っています。つけ汁を啜ってみると、鰹節の濃厚な香りが漂ってきます。でも、ドロリとした感触はありません。濃厚な魚介風味の中に酸味も感じる、最近はやりのつけ汁ですかね。つけ汁の中にはブロック状のチャーシューとメンマも沈んでいます。 　麺は太めのつやつやしたタイプ。モチモチっとして、美味しい麺です。魚介風味だけでなく、ちょっと味も濃いめのつけ汁は最後まで薄まることなく、美味しくいただくことができました。 （１０．９）

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