平和園
【甲州市】

塩山駅前のラーメン屋です。でも、屋号は出ているんですが肝心のどんな店かは分かりません。少々不安になりながらのれんを潜るとラーメンを食べさせる店ということが分かり、一安心。

メニューはラーメンを中心にカレーや丼もの、酒のつまみになりそうなものなどがあります。今回はワンタンメン\750を注文しました。

出てきたワンタンメンは歴史を感じさせる丼にちょっと濃いめの色のスープ。麺の上にはチャーシュー２枚となると、メンマ、ワンタンが６個ほど載っていました。スープを啜るとダシより醤油の方が強めで、ちょっと塩分も強めです。もうちょっとダシを感じさせてくれるといいと思いました。チャーシューは脂身の少ないロース？しっかりとしたものです。メインのワンタンは具は少なく、食べるというよりも喉ごしを楽しむタイプでしょうか。 （１０．５）

久しぶりの平和園。10年以上寄ってなかったですね。昔からジモに愛される塩山駅近くの昔ながらのラーメン屋です。

麺は店頭の製麺室でうってるみたいだね。で、今日はチャーシューワンタンメン\1300をね。ちょいお高めですね。

運ばれたラーメンは、大きめに切られたチャーシューで覆い尽くされています。ワンタンはチャーシューの下に隠れています。 　スープを啜ると、だしよりも醤油の方が強めかな。麺は中太のストレート。自家製ですかね。チャーシューは厚みもあり、食べ応えあるんだけど脂身がないヤツなので個人的には脂身が欲しいな。ワンタンは餡が少なめで皮も厚め。喉ごし楽しむでも餡を楽しむでもないので、皮が薄めの方がいいかな。 　あと、丼の端が欠けているのはいかがなものかな？物を大切にするのはいいけど、この丼でけがする可能性もありますからね。ごちそうさまでした。 （２５．２）

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