びんびん亭
瑞穂店
【瑞穂町】

お彼岸の墓参りで久々に八王子へね。食べてみたいラーメン屋の前を通ったんだけど、どこも並んでてね。時間なくなったから、墓参りの帰りに16号沿いのこちらへ引き込まれました(^_^;) 　びんびん亭は八王子ラーメンの老舗とのことで、いくつかの支店があります。こちらの店は八王子ではなく、お隣の街なんだけどね。

注文は券売機で食券を買う方式。遅くなってお腹空いてたので、チャーシューメン\800をね。

基本は八王子ラーメンでトッピングを追加していく感じですね。

そう待たずに運ばれたラーメンは、お決まりの玉ねぎのみじん切りがたくさん載っています。チャーシューはやや薄めのものが5枚かな。あとはメンマと海苔ね。 　まずはアブラ多めのスープを啜ると、濃いめの色から分かるようにやや味濃いめ。でも、玉ねぎと一緒に食べると玉ねぎの甘みが口の中に広がります。麺はストレートの細麺。パツンパツンタイプです。チャーシューはやや薄めでボリューム感はないのが残念かな。でも、昔ながらのラーメンって感じで美味しかったな。ごちそうさまでした。 （２１．９）

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