江川亭 小金井本店
【小金井市】

府中の運転免許試験場の近くにあるラーメン屋さんです。以前は支店が調布駅前にもあったので何回か行ったことがあるのですが再開発で閉店してしまいました。この小金井の店が本店だそうで、久々の江川亭です。

注文は店員さんに直接する方式で、なんだかホッとします。メニューは壁に掲げられています。基本的にラーメンは１種類でトッピングの違いのようです。他につけ麺もありますが、今回は味付玉子麺\650にしました。

出てきたラーメンは、黄色の丼に乳白色の豚骨醤油スープ。コントラストがいい感じです。ほのかににんにくの香りが漂ってきます。スープの表面にはちょっと脂が浮き、さらに背脂も浮かんでいます。ちょっと脂ギトギトで脂っぽいかと思うかも知れませんが、脂っぽさはなく、けっこうさっぱりしています。でも、以前はもっとギトギトしてきたような気もします。中細の麺の上にはチャーシュー、メンマ、刻みネギ、海苔。そして味玉が載っています。チャーシューは薄目ですが、しっかりした歯応えのもの。麺もおいしく、スープもけっこう飲めてしまいます。 （０９．３）

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