かず屋
【仙川町】

今日の昼めしは、仙川に新しくできた、かず屋でね。

メニュー見ると、醤油や塩、つけ麺、まぜそばとなど色々あります。

期間限定メニューも色々とあるみたい。今回は期間限定の背脂中華そば\900をね。

色々と拘りもね。

しばらくして運ばれtラーメンは、ぶつ切り状の背脂がびっしりと浮かんでいます。あとはチャーシュー、細切りメンマ、海苔、刻み玉ねぎなどが載っています。 　スープを啜ると煮干し系の香りと味が口の中に広がります。麺は中太のちぢれ麺。モチモチッとしたヤツですね。スープをよく持ち上げます。チャーシューはバラロールで柔らかく煮込まれています。あっさりとして美味しかったな。ごちそうさまでした。 （２１．１１）

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