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今日は最近できた店で、気になっていたこちらの店に寄ってみました。開店直後ということで貸し切り状態でした。 |
とこしえ
【国領町】
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今日は最近できた店で、気になっていたこちらの店に寄ってみました。開店直後ということで貸し切り状態でした。 |
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注文は入口にある券売機で食券を買う方式です。何を食べようかと思ったのですが、とりそばとつけそばがメインであとは辛みやトッピングでバリエーションを出しているようです。今回は基本のとりそば\650をいただくことにしました。 |
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やや待って運ばれたラーメンは、思ってもいなかった、鶏白湯のラーメンだったのね！真っ白なスープからは濃いめの鶏の香りが漂ってきます。やや強めですね。ちょっと癖があるので、気に入らない人がいるかも… 麺は中くらいの丸麺。加水率、鹹水が多めのようで黄色みがあり、モチモチッとした歯応えです。なんかスパゲティーのような感じです。具は鶏チャーシュー2枚と大量のねぎ。そして水菜。揚げねぎもいい味出していて、味のコントラストになっています。最近の鶏白湯人気にあやかっているんでしょうかね？ごちそうさまでした。 （１７．３） |