中華そば 宝
【仙川町】

今日は数日前に開店した中華そば 宝に訪れました。今年初めまでまるさんかくしかくというラーメン屋が入っていたところですが、閉店してしばらく空きだったところです。改装してきれいになっています。

注文は入口にある券売機で食券を買う方式です。メニューはまだ少なくて中華そばと豚の軟骨が入った豚軟そば、中華肉そばの三種類だけです。今回は基本？の中華そば￥650をいただくことにしました。

そんなに待たずに運ばれたラーメンは、澄んだスープにチャーシュー2枚、半切りゆで玉子、メンマ、ネギなどが載ったもの。まずはスープを啜ると、昔懐かしい、名の如く中華そばって感じのもの。中細のストレート麺も鹹水が多目なのか、黄色っぽいもの。これも懐かしい感じです。やや甘みを感じるスープは血行飲めてしまいますね。気に入りました。このラーメン！また寄りたいと思います。ごちそうさまでした。 （１７．１０）

今日は久しぶりに寄りました。今日のお目当ては未食の豚軟そば￥800です。 　そう待たずに運ばれたラーメンは、塩ラーメンのように透き通った透明なスープに大きな肉が3つとメンマ、海苔が載ったものです。スープを啜ると、柔らかさの中に生姜の辛みを感じます。麺は中太のストレート。鹹水多めの麺ですかね。メインの豚軟骨煮はかなり大きめ。とても柔らかく煮込まれていて、とろける感じです。美味しいです。ボリュームもあり、満足の一杯でした。ごちそうさまでした。 （１７．１２）

久しぶりの再訪です。メニューがずいぶん増えていますね。今回は新メニューの特選塩そば￥750をいただくことしました。

すぐに運ばれたラーメンは、透明感のあるスープにチャーシューが3枚と白髪ネギだけが載るシンプルなもの。まずはスープを啜ると、ほのかに漂う柚子の香りが何とも言えず、食欲をそそります。スープは鶏ベースなのかな？あっさりとした中に旨味を感じます。麺は中細のストレート。鹹水多めなのかな？黄色味が強めです。チャーシューは箸で持ち上げるとホロッと崩れてしまうタイプ。ここはもう少し堅めの方が肉を食べているって感じられて良かったかも。ごちそうさまでした。 （１９．３）

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