絢(けん)
【入間町】

今年春に新しくできたラーメン屋です。全くの住宅地の中にあり、住宅を改築して造ったような店です。駅からはかなり遠くクルマがないと不便な場所なのですが、たくさんの人で賑わっています。

メニューは醤油ラーメンと塩ラーメンのみ。あとは味玉入りと全部載せのラーメンがあるだけとシンプルなメニューです。今回は全部載せの特製ラーメン\950を醤油でいただくことにしました。

けっこう待って運ばれたラーメンは、澄んだスープの上に分厚いチャーシューが5枚と半切りの味玉が2個。そして穂先メンマ、刻みネギが載っています。まずはスープを啜ると、ちょっとダシが薄いかな？という印象です。ちょっとカエシの方が強いかな？チャーシューは分厚いのにかなり柔らか。バラ肉で脂と肉が半々といった感じかな。しっかりと肉を食べている感じにさせてくれ、肉好きには嬉しいところですが、かなり柔らかいのと味が薄めなのが好みとはちょっと違います。穂先メンマは柔らかくて美味しいですね。味玉もトロトロで美味しいです。次は塩ラーメンを食べてみよっと！ （１３．１０）

今回は半熟煮たまごラーメンを塩でいただきました。スープを啜るとダシをあまり感じない、柔らかな味。麺は平打ちでちぢれのある柔らかめのもの。もうちょっとコシがあった方がいいかな。煮たまごは黄身がトロトロで美味しいですね。チャーシューは厚めで食べ応えがあります。そして柔らか！しっかりと満足でした。 （１３．１２）

〆の時間ギリギリだったので、チャーシューは売り切れとのことで、半熟煮たまごラーメン\800を醤油でいただきました。消費税アップでちょっとお値段上がったみたいです(>_<)

そんなに待たずに運ばれたラーメンは、かなり分厚いチャーシューが2枚と穂先メンマ。そして追加の味玉が載っています。 　まずはスープを啜ると、やや味が変わったかな？濃厚な動物系のスープです。でも、あっさりとしています。麺は平打ちの太麺ですが、けっこう薄目です。ちぢれもあり、スープをよく持ち上げます。穂先メンマは柔らかく、普通のメンマとはひと味違いますね。 （１４．４）

久しぶりに再訪です。駅から離れた場所にあるんですが駐車場もあるので寄りやすいんですよね。 　さて、メニューを見ると、また品揃えが変わっています。チャーシュー麺というか全部載せを食べようと思ったんですがメニューにありません。聞けば豚肉が値上がりして割に合わないのでメニューから消したそうです。残念！で、半熟煮たまごラーメンの塩\800をいただくことにしました。

そんなに待たずに運ばれたラーメンは、澄んだスープに厚めのチャーシューが2枚と半切り味玉が2個。そして穂先メンマなどが載っています。スープを啜ると、優しい味わいです。麺は薄目の平打ち麺。ピロピロとした麺です。個人的には柔らかいスープなので細麺の方が合うようにも思いました。味玉はちょうどいい塩梅のとろけ具合。美味しいです。チャーシューは厚みがあるにも関わらず持ち上げるととろけてしまうほどの柔らかさ。もうちょっと歯応えがある方が肉を食べているって感じにはなるんですが。ごちそうさまでした。 （１６．４）

久しぶりに寄ってみました。以前と少しメニューが変わっているようですね今回は半熟煮たまごラーメン￥800に豚ほぐし￥100を追加してみましたが、チャーシュー麺は復活していませんでした。

そんなに待たずに運ばれたラーメンは、通常のチャーシュー1枚と半熟煮たまご、穂先メンマの他に、角切りのチャーシューが載っています。「ほぐし」とあるので、ほぐしてたチャーシューかと思っていましたが、これはボリュームありますね。これで￥100は安いですね。次回からは外せないトッピングになりそうです。 　スープはややだしの主張が弱めかな？もう少しだしを味わいたい感じです。麺は自家製というピロピロ麺。柔らかいので、硬めを頼めるならそちらが好みかな。チャーシューは厚みがあり、かなりの柔らかさ。これは旨いです。ややお値段高めかなとは思いますが、それなりの満足感があります。ごちそうさまでした。 （１７．４）

今日は塩ラーメン\700に豚ほぐし\100を追加していただきました。しばらくして運ばれたラーメンは、やっぱり圧倒的ボリュームですね。厚さ1cmはあろうかと思われるチャーシューにブロック状のチャーシューがいくつも載っています。麺はピロピロのちぢれ麺。そして穂先メンマ。スープはややしょっぱめなのが残念かな？しっかりとお腹も満たされました。ごちそうさまでした。 （１７．７）

久しぶりに再訪です。今日も塩ラーメン￥700に半熟煮たまご￥100と豚ほぐし￥100を追加しました。 　そう待たずに運ばれたラーメンは、ややオイリーなスープに厚みのあるチャーシューと角切りになったチャーシューがたっぷりと載っています。さらに半切りの半熟煮玉子と穂先メンマの組み合わせ。スープはやや塩分濃いめかな？もう少し薄めの方がいいですね。麺はピロピロでちぢれのある平打ち麺。独特の歯応えがあります。穂先メンマは柔らかくていいですね。デフォルトのチャーシューはかなり厚みがあり、ボリュームたっぷり！食べ応えがあります。追加の豚ほぐしもかなりのボリュームです。チャーシューだけてかなりお腹がいっぱいになります。追加は無くてもいいかもですね。しっかりとお腹も満足のラーメンでした。ごちそうさまでした。 （１８．３）

久しぶりの再訪です。基本は変わらないけど、ややメニュー変わったみたいですね。 　今回も半熟煮たまごラーメンの塩￥800にチャーシューの切り落とし￥100を追加しました。

やや待って運ばれたラーメンは、以前と変わっていないようですが、追加チャーシューが切り落としのバラバラしたものになると共にデフォルトのチャーシューに鶏チャーシューが入ったようです。 　麺は以前と変わらずちぢれのある太麺。この麺の歯応えがなかなか変わっているんですよ。モチモチでもゴワゴワでもなく、フニャッと柔らかいでもなく。そう見かけない麺のように思います。スープもあっさりして美味しいんですが、最後はしょっぱさを感じてしまうので、もう少し薄めの方がいいのかもね。ごちそうさまでした。 （１９．１）

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