たけちゃんにぼしらーめん
【布田】

以前は深大寺の近くにあり行列ができることで有名だったラーメン屋さんだそうですが、最近、調布駅のそばに移転したらしいです。店内に入ると、店名の通り？煮干しの香りが漂ってきます。

メニューはらーめん\740、平打麺\740、塩らーめん\740、チャーシューメン\1050、スペシャルらーめん\950、つけ麺\930などがあります。今回は基本？のらーめんを注文しました。

できあがるまではちょっと時間がかかりました。出てきたラーメンにはチャーシュー１枚、なると、メンマ、刻みネギが載っています。スープを飲んでみると、煮干しの強烈な臭いが漂ってきます。これは好みが分かれるところかも知れません。魚介系が苦手な人は… 　麺は中太のストレート。しっかりとした歯ごたえで、これは好みだな〜　チャーシューはちょっと厚め。食べてみると、すぐに崩れるほどに柔らかく、とてもおいしかったです。 （０８．８）

久しぶりにたけちゃんにぼしらーめんを訪れました。今回はつけ麺\930を注文しました。でもちょっと高めの設定かな？ 　ちょっと時間がかかって出てきたつけ麺は平打ちの太麺。そこにチャーシュー２枚、メンマ、刻みネギ、刻み海苔、なるとの具とゴマが載っています。つけ汁は透明感のある醤油スープ。脂がけっこう浮かんでいます。らーめんを食べた時の強烈な煮干しの風味は感じません。つけ汁を飲んでみると甘味と共に酸味を感じ、そんなに脂っこさは感じません。麺はモチモチとしたもの。チャーシューは厚めでホロッと柔らかく、とろける感じでした。麺と共においしいつけ汁で食べていったのですが、ちょっと醤油味が濃いのか、最後の方になるとつけ汁の味の濃さが気になってしまいました。 （０９．１）

数年ぶりの再訪です。ちょっとお値段上がっています。夜遅くに訪れたからか、けっこうなお客さんで混んでいます。今回は塩らーめん\790をいただきました。

そんなに待たずに運ばれたラーメンは透明感のあるスープに中細のストレート麺。そこにチャーシュー、なると、メンマ、海苔が載っています。スープを飲むと煮干しの風味はちょっと弱めかな？麺はこのスープにばっちり合っていて、昔ながらのラーメンっていう感じです。チャーシューは以前と同様にホロホロの柔らかさ。醤油より塩の方が好みですね。でも、普通のラーメンで\790は高いですね。コスパ、悪いです。 （１３．４）

久々の立ち寄りです。なぜか、急に味を確かめたくなってね。 　お値段上がっていないのは嬉しいですね。今回は基本のらーめん\790をいただきました。

トッピングも色々とあります。

あっという間に運ばれたラーメンは煮干しの香りがしっかりと漂うもの。スープを啜るとしっかりとニボニボしています。以前よりエグさは感じません。ただ、醤油の味が濃すぎる感じがしますね。チャーシューはかなり柔らかなタイプですね。メンマはいい感じに味付けされていて美味しかったです。麺は加水率低めのやや堅めって感じのもの。ごちそうさまでした。 （１８．５）

久しぶりに調布の老舗、たけちゃんにぼしらーめんに寄りました。券売機、変わっていますね〜今回は未食だった油そば\840ね！

食券を渡して待っていると、まずは油そば用のゴマ油とタレと生玉子の油そば用の調味料セットと食べ方マニュアルが運ばれます。太麺だから茹でるのに時間かかるからかな？

食べ方マニュアルなるものがあるなんて、珍しいですね。

ようやく運ばれた油そばは、大盛りということもあってかなりのボリューム。一瞬たじろいでしまいました。 　まずは定番のごとく、混ぜ混ぜね！けっこう濃いめのタレが麺の下に沈んでいました。とはいえ、ピリッとした唐辛子の辛みはありますが、そんなに辛くはありません。そこで、ゴマ油とタレを一かけして濃いめにね！油そば定番のラー油が無いのが残念かな？麺はラーメンとは異なる平打ちの太麺。しっかりとした歯応えのある麺です。

途中で生玉子を追加して混ぜ混ぜすると、やはり、マイルドになって食べやすくなります。最後は煮干しラーメンのスープで締めくくり！ごちそうさまでした。 （２０．３）

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