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青梅の別の店を訪れるも休みだったので、たまたま見つけたこちらのラーメン屋を訪れてみました。建物は新しいのですが、なかなか歴史がありそうな店だったので… |
三玉家
【青梅市】
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青梅の別の店を訪れるも休みだったので、たまたま見つけたこちらのラーメン屋を訪れてみました。建物は新しいのですが、なかなか歴史がありそうな店だったので… |
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こちらは昔から使われていた看板でしょうか？ |
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メニューを見ると、昔ながらのラーメン屋さんぽくって、ラーメンなどの麺類だけでなく、カツ丼などのご飯物もあります。今回は基本のラーメン\600をいただくことにしました。 |
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しばらくして運ばれたラーメンは、海苔、ナルト、チャーシュー、メンマと昔ながらのラーメンを思わせるものです。スープはやや濃い目の色です。まずはスープを啜ると、醤油の味が強めであまり旨味を感じることができません。出汁が薄いんでしょうかね。残念です。麺は手打ちなんでしょうか、縮れのある幅が不揃いの麺です。硬さも硬めと柔らかめが同居しています。濃い目のスープなので、これくらいの太さの方がいいかもしれません。チャーシューはやや厚みのあるものですが、脂身が少なくなく、パサついていました。ごちそうさまでした。 （１５．９） |