麺屋武蔵 虎洞(こどう)
【吉祥寺本町】

吉祥寺駅北口の雑多な闇市を思い起こさせる場所にあるラーメン屋です。以前訪れた高田馬場の鷹虎、渋谷の武骨外伝といった店を展開しているチェーン店です。さらに狭い立地だからか、店の間取りが変わっています。厨房を挟んで客席が左右に分かれているのです。店の西側に通りがありそこに面して券売機があります。順番待ちをしている時は西側で待ち、厨房を挟んだ西側の席が空いた時は、店の外を廻って西側に席に行くようになっています。

メニューはら〜麺、つけ麺に始まり、味噌ら〜麺、味噌つけ麺、虎麺、味噌虎麺などがあります。今回はお勧めという虎麺\1000を注文しました。

しばらくして運ばれてきたラーメンは、魚介の香りが漂うスープに脂が浮いた醤油味。そこに大きめの豚バラを煮込んだもの３つと大ぶりのメンマ、半切りの味玉。そして海苔と刻みネギが載っています。\1000は高いかなと思ったのですが、けっこうなボリュームでこれなら満足かな？でも肉が好きではない人には高いでしょう。まずはスープを飲んでみると、けっこう濃厚なものでまったりとした感じがします。ザラついた感じはないのですが、何とも言えない独特の感触。けっこう気に入りました。麺は中くらいのちょっとちぢれがあるもの。ツルツルって口の中を通り過ぎていきます。バラ肉は柔らかく煮込まれ、口の中でとろける感じ。おいしいラーメンでした。 （０９．２）

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