優
【柴崎町】
(ラーメンスクエア)

立川駅前のラーメンスクエアにある店です。横浜ラーメン博物館みたいなテーマパークを訪れるのは初めてなんですが、いろいろな店があってどの店のラーメンを食べようかと、悩むのは楽しいですね。このラーメンスクエアはアメリカのマンハッタンをイメージした造りになっています。そこに７軒のラーメン屋さんが並んでいます。迷った結果、つけ麺がある「優」という店を選びました。

メニューは鶏ガラ、魚介スープがベースのあっさり味の特製つけ麺。そしてとんこつと魚介系スープがベースでこってりとした特製濃厚つけ麺。そしてとんこつスープを煮詰めて味噌味スープをベースとした超濃味噌つけ麺があります。今回は特製特製つけ麺\1000を注文しました。麺は並盛り225g、中盛り300gは同じ料金なので、食べられる人は中盛りを頼んだ方がお得ですね。

出てきたつけ汁は名の通り、カツオ節風味が濃そうな香りをしています。その中に刻みチャーシュー、メンマ、刻みネギが沈んでいます。麺の上には味付け玉子、チャーシュー１枚が載っています。でも、これで\1000は高いかな〜　もうちょっと具が載っているとかしないと満足感得られないな。麺は太麺というにはちょっと細めかな？中太って感じでしょうか？つけ汁を啜ってみると、名の通りけっこう濃厚なカツオ節の香りと味がします。ただ、そんなにドロッとした感触はせず、魚の身？も沈んではいないようです。麺をつけてさっそく食べましたが、カツオの風味をしっかりと感じながら食べることができました。でも、つけ汁がちょっとぬるかったのが残念でした。 （０８．１０）

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