伊駄天
【柴崎町】
(ラーメンスクエア)

出張帰りにラーメンスクエアに寄ってみました。今回は１０月にオープンした伊駄天という店に寄ってきました。この店は元々静岡の店だそうですが、ラーメンスクエアが開催する第３回ラーメントライアウトで優勝した店なんだそうです。

メニューは濃厚魚介系、澄淡魚介系のラーメン、つけ麺などがあります。今回はラーメントライアウトで優勝した時のメニュー、薫玉香る肉そば〜フレーバーチャーシュー麺〜、\980を注文しました。

出てきたラーメンは蕎麦の丼みたいに小ぶりなもの。そこにチャーシュー２枚、小さな海苔３枚、半切り味玉２個、メンマ、刻みタマネギ、水菜が載っています。スープは醤油味が濃く、魚介系の香りが漂ってきます。しばらくするとハーブなのか、すっきりした感じの香りもしてきます。でもこれがちょっと癖があるんですよ。魚介の香りとさわやかな感じのハーブ？の香り。はまる人にははまるかも知れませんが、私にはちと合いませんでした。麺は中くらいの平打ち。うどんのように白っぽくてあまりラーメンのような感じがしませんでした。 （０８．１１）

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