麺処 小豆
【八王子市】

八王子の街中のビルの中にあるラーメン屋です。珍しく女性が切り盛りされています。そのためか、どことなくお洒落で、とてもきれいにされています。カフェとかイタリアンの店と言われても通じてしまいそうです。

注文は券売機で食券を買う方式です。基本、ラーメンでネギや味玉、チャーシューなどのトッピングでバリエーションをだしているようです。他にトマト味噌ラーメンや白味噌ラーメンなどの変わりラーメンもあります。今回はチャーシュー麺\800をいただくことにしました。

そんなに待たずに運ばれたラーメンは、比較的澄んだスープに大きめなチャーシューが4枚と刻み玉ネギ、岩海苔、メンマなどが載っています。八王子らしく玉ネギが載っていますね。さっそくスープを啜ると、あっさりした醤油味です。玉ネギの甘さも加わっていますかね。チャーシューを食べようと箸を動かすと、チャーシューの上にかなんと、小豆が載っています。そうなんですね、店名の通りというか、小豆をだし取りに使っているようです。でも、味オンチの私にはその微妙さは分かりませんでしたm(__)m 　麺はストレートのある細麺。昔ながらのラーメンらしい麺ですね。チャーシューはかなり煮込まれていて、とろける感じでした。とょっと変わったラーメンでした。次はトマト味噌ラーメンなるものにチャレンジですかね。ごちそうさまでした。 （１７．９）

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