田中商店
【一ツ家】

つくばエクスプレスの六町駅の近くにある博多長浜ラーメンの店です。店の近くに駐車場もあるので、車でも行きやすい店かとも思います。ラーメン屋としてはとても大きな店で、かなり広く、ゆったりとした造りです。

メニューは基本のラーメンがあり、あとはトッピングでバリエーションがあるといった感じです。今回は基本のらーめん\680に味付玉子\100を追加しました。注文は店員さんに直接する方式で、食後に代金を払います。なお、注文の時に麺の固さを選ぶことができるのは九州ラーメンらしいところです。

注文するとすぐに出てきます。スープは当然白濁したとんこつ。でも、とんこつ臭さはなく、とんこつ臭が苦手な人でも食べやすいと思います。麺の上にはチャーシューが３枚と千切りのきくらげ、青ネギ、海苔が載っています。あとはトッピングで追加した味付玉子。スープをまずは啜ると、ちょっとしょっぱめといった塩梅かな。とんこつスープらしくざらりとした感触もあります。麺は極細のストレート。普通の固さで頼んだので、固すぎず柔らかすぎずといったところです。ただ麺の量は少なめ。しっかりと食べたい時は替え玉は必須かも。チャーシューはそんなに大きくはないものの、厚みもそこそこあり、しっかりと肉食べている感じです。きくらげはシャキシャキしていて好みです。味付玉子は黄味が固めのタイプでした。 （０９．１２）

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