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桜上水に新しいラーメン屋ができたと聞き訪れてみました。桜上水とはいえ、上北沢とのちょうど中間くらいですかね。ちょっと足の便は悪いかも… |
京水
(けいすい)
【下高井戸】
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桜上水に新しいラーメン屋ができたと聞き訪れてみました。桜上水とはいえ、上北沢とのちょうど中間くらいですかね。ちょっと足の便は悪いかも… |
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メニューは基本、らぁめん、つけめん、まぜそばの3種類です。 |
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注文は入口にある券売機で食券を買う方式です。今回はとりあえずポピュラーであろう醤油らぁめん\600をいただいてみることにしました。 |
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そんなに待たずに運ばれたラーメンは、薄く濁ったアブラが張ったスープにもやし、キクラゲ、チャーシュー5枚などが載ったもの。まずは スープを啜ると、アブラの下には透明感のある醤油色をしたスープが隠れていました。ただ、何のだしなのかな？だし感は感じられず、醤油の味を濃く感じるもの。ちょっもの足りないかな？チャーシューは5枚ほど載っていますが薄目のもので、肉としてはちょっと物足りないかも… 麺は中細のストレート。自家製麺で加水率低めでしょうか、モチモチ感は低めです。ちょっとユニークなラーメンでした。次回は毛色の変わっていそうなまぜそばを食べてみようかと思います。 （１６．３） |