首里製麺
【和泉】

代田橋の昔ながらの商店街が沖縄を売りにした商店街に変わって何年くらい経つんでしょうか？こちらの店もけっこう古くから沖縄そばを食べられる店として営業しています。訪れたいと思っていながら、訪れる機会がなく、ようやく訪れることができました。

店内はそんなに広くはなく、カウンター数席と奥に別館と呼ぶテーブル席の部屋があります。カウンターには焼酎や泡盛が並び居酒屋的雰囲気もあります。

メニューは沖縄そばを中心に夜は居酒屋使いとなるようで、沖縄料理や焼酎、泡盛などの名も並んでいます。今回は沖縄そばと言えばラフテーとソーキ！その２つが載った首里製麺\980をいただくことにしました。

やや待って運ばれたそばは、大きなラフテーとソーキ。そしてかまぼこ、もずくが載り麺が見えないほど。まずはラフテーとソーキをいただいてみます。どちらもとても柔らかく煮込まれ、濃い味付け。う〜ん、美味しいです。しかもボリュームたっぷり。麺は中太の平打ち。かなり歯応えがある麺で、噛み切るのも力がいりました。スープは塩ベースにやや醤油が入っているのかな？あっさりとしながらもコクがあり美味しかったです。普通の？ラーメンとはまたひと味違った沖縄そば。またいただいてみたいと思います。ごちそうさまでした。 （１５．２）

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