代一元
【和泉】

代田橋駅近くの商店街に昔から続く中華料理屋です。なにげにあって、ごく普通の店って感じですが、都内などに数店ある代一元という中華料理店の本店だそうです。でも、地元の人に愛されている店のようです。

メニューはラーメンやチャーハンなどの他に中華料理屋らしいものが並んでいます。今回は基本である？麺類のチャーシューメン\830と餃子\380を注文しました。

チャーシューメンは透明感のあるスープにチャーシューが５枚。そしてメンマと刻みネギが載っています。まずはスープを啜ると昔ながらの東京ラーメンといった塩梅の鶏がらダシ？に醤油ダレのあっさりしたもの。毎日食べても飽きないって感じです。でも、ちょっと味濃いめかな？ 　麺は細麺。量は少なめかな？チャーシューは５枚ほど載っていてそこそこの厚みがあります。ちょっと柔らかめで食べ応えはないかな。

餃子は４個盛り。お値段からすると高めかな？でも、モチッとしたちょっと厚めの皮。そしてしっかりとした餡はなかなか美味しかったです。 （１１．５）

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