誠屋 八幡山店
【八幡山】
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甲州街道沿いのラーメン屋さんです。店の前を通るといい臭いがしてくるのでついつい引き寄せられてしまいました。豚骨醤油ラーメンと看板に書いてあり、実際店内に入ると厨房の真ん中に置かれた寸胴から強烈な豚骨の臭いが押し寄せてきます。豚骨の臭いが苦手な人には辛いかもしれません。注文は入口にある券売機で食券を買う方式です。メニューは基本が太麺・細麺\650とあり、そこにとっぴんぐを追加していく方式のようです。人気のとっぴんぐ、味玉、角煮、万能ネギの３点盛りが\300。ほうれん草、万能ネギ、もやしの野菜３点盛りが\200。チャーシュー\250、角煮\200、半熟味玉\100、万能ネギ\100などとなっています。太麺は＋\100で大盛りが出来ますが、細麺は\100の替玉方式です。 |
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出てきたラーメンは脂ギトギトのスープの上にチャーシュー１枚、角煮１個、味玉、海苔１枚、万能ネギ、ほうれん草が載せられています。脂は１cm弱もの厚みがありちょっときつそうでしたが、飲んでみるとそんな脂っこさは感じません。ちょっと濃いめの醤油味はなかなか好み。どんどんと箸が進んでしまいます。麺は太麺のストレート。しっかりした歯ごたえです。チャーシューは脂身がないものでちょっと歯ごたえがあります。角煮はとても柔らかく煮込まれ、口の中でとろける感じ。おいしい！味玉はしっかりと味が染み込み、トロッと黄身が流れ出てきます。さすがにスープは飲み干せませんでしたが、とてもおいしくいただくことができました。また寄ってしまいそうです。 （０８．９） |